Obecnie większość ubojni oferuje za tuczniki w większych partiach (po 60-150 szt.) 6,1 do 6,15 zł/kg w klasie E. W rozliczeniach za żywiec oczywiście ceny podstawowe niewiele przekraczają pułap 4 zł/kg, jednak te wynegocjowane przez większych dostawców lub grupy producentów rolnych rozpoczynają się od 4,5 a kończą na 4,8 zł/kg netto.
Takie stawki może nie pozwalają myśleć o produkcji tuczników jak o złotym interesie, ale dają nadzieję na opłacalność. Wiele zakładów jednak cały czas utrzymuje, że zbyt na mięso jest kiepski i podwyżki w skupie są wymuszone podwyżką na giełdzie VEZG.
Warto dodać, że nie tylko giełda z Niemiec ostatnio powinna skłaniać do podwyżek – jest to również kurs euro, który obecnie utrzymuje się na wysokim poziomie zbliżonym do 4,3 zł/1 euro, co w konsekwencji podraża import mięsa czy żywych zwierząt. O tym ubojnie i pośrednicy zdaje się, że zapomnieli.
Gdy ...
