Od stycznia do sierpnia 2024 r. w rzeźniach objętych obowiązkiem sprawozdawczym w 27 państwach członkowskich UE ubito w sumie około 146 mln świń – mówią wstępne dane z Urzędu Statystycznego Unii Europejskiej (Eurostat). To o 1,1 mln zwierząt, czyli o 0,7% więcej niż w pierwszych ośmiu miesiącach poprzedniego roku.
Co ciekawe produkcja wieprzowiny wzrosła o 1,9% do 13,9 mln ton, a to dzięki wyższej masie ubojowej. Oznacza to, że trend spadkowy z ostatnich 2 lat, gdzie spadki były bardzo znaczące i wyniosły 8,1% (2023 r.) oraz 3,1% (2022 r.), został zatrzymany.
Więcej uboju świń w Europie Wschodniej
Interesujące jest to, jak rozkładał się ubój w poszczególnych krajach członkowskich, a był on bardzo zróżnicowany. W 17 krajach UE-27 nastąpił wzrost uboju trzody chlewnej, a w dziesięciu nastąpił spadek. Ubój świń rzeźnych wzrósł zwłaszcza we wschodnich państwach członkowskich UE: w Chorwacji wzrost w porównaniu do roku p...
