StoryEditor

Przetwory z borówki amerykańskiej z gospodarstwa rodzinnego

Przetwory z borówki amerykańskiej ze wsi Grzędy w woj. mazowieckim przygotowywane są w rodzinnej manufakturze wg pieczołowicie wypracowanych receptur. Dzięki wiedzy, doświadczeniu i pasji właścicieli Agnieszki Jarosińskiej i Tomasza Falczewskiego to prawdziwy skarb zamknięty w słoiczkach.
15.12.2022., 14:12h

Początki jednej z najstarszych na Mazowszu plantacji borówki amerykańskiej, którą prowadzą rodzice pani Agnieszki, sięgają lat 70. XX w. Wówczas to dziadek pani Agnieszki podczas częstych podróży ze swojego domu w Warszawie do rodziny w okolice Krakowa zauroczył się działką położoną we wsi Grzędy, gm. Tarczyn i postanowił ją zakupić. Stało się to przyczynkiem do powstania rodzinnego agrobiznesu, w który angażują się już kolejne pokolenia.

To właśnie na tej ziemi w 1989 r. rodzice pani Agnieszki – pan Krzysztof i pani Justyna Jarosińscy – założyli plantację borówki amerykańskiej, początkowo, by sprawdzić, czy taki owoc przyjmie się na polskim rynku. Z roku na rok dosadzali coraz więcej krzewów, a obecnie powierzchnia jagodnika zajmuje 7 ha.

Zakręcone na gorąco słoiczki do magazynu, gdzie leżakują w skrzyneczkach, ułożone do góry dnem. Dzięki temu łatwo znaleźć nieszczelność
Zakręcone na gorąco słoiczki trafiają do magazynu, gdzie leżakują w skrzyneczkach, ułożone do góry dnem. Dzięki temu łatwo znaleźć nieszczelność.

"Żeby eksportować owoc, musi on spełniać szereg wymagań jakościowych"

Rodzice pani Agnieszki uprawiają aż kilkanaście odmian borówki.

– Dla nas to dobrze, bo dzięki temu mamy większy wybór w przetwórstwie i to wykorzystujemy...

Pozostało 83% tekstu
Ten artykuł jest dostępny tylko dla Prenumeratorów
Zyskaj dostęp do wszystkich treści Premium i e-wydań z Prenumeratą Cyfrową lub Drukowaną. Wybierz pakiet dla siebie i korzystaj tak, jak lubisz.
Masz Prenumeratę top agrar Polska, ale nie wiesz, jak dodać numer klienta na portalu?Kliknij tu, przygotowaliśmy dla Ciebie instrukcję rejestracji.
Katarzyna Sierszeńska
Autor Artykułu:Katarzyna Sierszeńska
Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
24. grudzień 2024 13:26