Miejscowość w której organizowane są Targi Woyciechowskie położona jest w rejonie hrubieszowsko-tomaszowskich czarnoziemów, najbardziej urodzajnych gleb w Polsce. Jest to rejon intensywnych upraw warzyw i roślin przemysłowych.
Wiodącym celem pierwszej edycji Targów Woyciechowski jest promowanie producentów warzyw, produktu polskiego oraz innowacji 2020 (najnowsze rozwiązania w rolnictwie). Teren targów o powierzchni 5ha jest utwardzony płytami betonowymi, obok znajduje się 20ha pól pokazowych na których w ciągu dwóch dni trwania targów odbywać się będą pokazy pracy maszyn.
Imiennik Targów Woyciechowskich Tytus Woyciechowski był promotorem cukrownictwa na Lubelszczyźnie, właścicielem pierwszej cukrowni i wielkim przyjacielem Fryderyka Chopina, który latem 15 lipca 1830 roku przebywał w Poturzynie pozostawiając po sobie ślad w postaci utworów. Targi organizowane są w hołdzie światłemu rolnikowi Tytusowi Woyciechowskiemu.
