Raport EFSCM: Jak zapewnić dostępność żywności?
W kontekście bezpieczeństwa żywnościowego problemem może być nie tyle sama produkcja żywności, ile zapewnienie jej dostępności poprzez łańcuchy dostaw.
Takie wnioski płyną z raportu opublikowanego przez europejski mechanizm gotowości i reagowania na kryzysy związane z bezpieczeństwem żywnościowym (EFSCM). Raport stanowczo apeluje o "solidne plany zapobiegania kryzysom i plany awaryjne na wszystkich szczeblach".
Zobacz też: OECD i FAO: Dobrobyt napędza globalny popyt na żywność
Współpraca między krajami i przemysłem jest kluczowa
