Od lat naukowcy i praktycy mówią o niezwykle ważnej roli siary w rozwoju i utrzymaniu zdrowia cieląt. Większość hodowców wie, że pierwsza porcja siara powinna być podana cielęciu w ciągu 6-8 godzin po urodzeniu. W tym czasie przewód pokarmowy cielęcia może wchłonąć wszystkie dostępne składniki odżywcze i przeciwciała.
Jednak nowe badania wskazują, że cielęta mogą skorzystać z siary nie tylko podczas pierwszego „posiłku”.
Mike Van Amburgh z Uniwersytetu Cornell przeprowadził badania, których wyniki mówią, że cielęta pojone siarą przez cztery dni będą w przyszłości szybciej rosnącymi zwierzętami o większej wydajności życiowej mleka.
– Siara jest bogata w różnorodne składniki odżywcze, ale także czynniki nieżywieniowe, takie jak hormony – twierdzi Mike Van Amburgh – Odpowiednia ilość tych składników spożyta przez cielęta wydaje się mieć istotny wpływ na odchów przed i po odsadzeniu.
Badanie przeprowadzone przez Steinhoff-Wagner w 2011 r. wykazało, że pojenie siarą przez cztery dni zwiększa wchłanianie glukozy do krwi. W tym eksperymencie cielęta otrzymały siarę jako pierwszy i drugi posiłek, a następne dwie dawki trzeciego i czwartego dnia. Zbadano wtedy różnice we wchłanianiu glukozy, poziom insuliny i endogennej glukozy.
Więcej mleka?
Badania przeprowadzone w latach 2004 i 2005 potwierdziły wagę wpływu siary na spożycie paszy i przyrosty przed odsadzeniem i po odsadzeniu. Aby rozszerzyć dane na ten temat, naukowcy z Uniwersytetu Cornell zbadali wpływ siary na średnie dobowe przyrosty, a także wpływ na ilość przyjmowanego preparatu mlekozastępczego po otrzymaniu siary.
Cielęta pojone największą ilością siary w badaniu miały znacznie większe średnie dzienne przyrosty przed i po odsadzeniu. Po odsadzeniu charakteryzowało je też większe pobranie paszy.
– Jest coś w siarze innego niż immunoglobuliny, co wpływa na to, że cielę dobrze się rozwija – mówi Van Amburgh – Obserwacje z tych eksperymentów są dowodem, że musimy zapewnić cielętom tyle siary, ile tylko możliwe w czasie pierwszych 24 godzin, a potem może i przez kolejne 3 dni, w celu zapewnienia większej dostępności i przyswajalności składników odżywczych.
Jak to zrobić?
Jak naukowcy zalecają praktycznie przeprowadzić karmienie siarą przez cztery dni? Cielę powinno otrzymać siarę po raz pierwszy w ciągu sześciu godzin od urodzenia, a następnie ponownie po 12 godzinach. Mleko z drugiego dojenia (nazwane w eksperymencie „siarą z drugiego dojenia”) powinno zostać podane drugiego dnia, a trzecie i czwarte analogicznie w dniu trzecim i czwartym dniu.
Zdaniem Van Amburgha obserwujemy taki sposób karmienia u innych ssaków, ale nasze praktyki w zakresie zarządzania często stają na drodze matki, która próbuje przekazać swojemu potomkowi to, co najlepsze. Zwiększenie pobrania siary przez cielę może w tym pomóc. al
źródło: Dairy Herd Management
fot. Wieczorek
