Odchów prosiąt
Odchów prosiąt bez antybiotyków i tlenku cynku to od lat dyskutowany temat wśród hodowców oraz ludzi zajmujących się hodowlą i żywieniem zwierząt. Wzrost oporności na tzw. środki przeciwdrobnoustrojowe (ang. AMR – Antimicrobial Resistance) jest jednym z kluczowych problemów dotyczących zdrowia ludzi i zwierząt. Dane światowe pokazują niepokojący wzrost zgonów wśród ludzi w wyniku zwiększonej oporności na antybiotyki.
W raporcie Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób oraz Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności stwierdza się istnienie związku pomiędzy wzrostem zużycia antybiotyków w produkcji zwierzęcej a występowaniem lekooporności bakterii wywołujących choroby w populacji ludzi. Wzrost lekooporności bakterii może skutkować brakiem skutecznych antybiotyków w przyszłości. Pomimo wyższej świadomości społeczeństwa o lekooporności i planach zmniejszenia stosowania antybiotyków w hodowli zwierząt, realne dane pokazują, że ich użycie wciąż rośnie, a najczęściej stosowne są tetracykliny, z tendencją wzrostową o 9% w latach 2020–2030.
Szukanie alternatyw
Również w produkcji zwierzęcej obserwuje się mniejszą skuteczność podawanych leków. Teoria mówi, że ograniczenie antybiotyków i tlenku cynku w hodowli zwierząt może przyczynić się do mniejszej odporności na choroby i większej podatności zwierząt na infekcje. Temat ten wzbudza żywiołowe dyskusje i jest często omawiany podczas szkoleń czy konferencji, gdzie spotyka się teoria z praktyką. Praktyka jednak pokazuje, że istnieje wiele innych metod, takich jak lepsze warunki utrzymania, higiena, programy szczepień i rozsądne żywienie, które mogą skutecznie wspierać zdrowie zwierząt bez potrzeby nadmiernego stosowania antybiotyków i tlenku cynku.
Wielu hodowców, utrzymujących zwierzęta w tzw. chowie bez antybiotyków i tlenku cynku, przekonało się, jak trudnym wyzwaniem jest przygotowanie i wdrożenie programu, gwarantującego osiągnięcie założonych celów. Ferma fermie nie jest równa, a więc i rozwiązania muszą być indywidualnie dostosowane do poszczególnych obiektów i systemów, dla których są przeznaczone. By skutecznie przekształcić teoretyczne założenia dotyczące odchowu bez antybiotyków i ZnO w praktykę, konieczne jest badanie i stosowanie sprawdzonych metod, ciągłe monitorowanie zdrowia i warunków środowiskowych zapewniających dobrostan zwierząt, przy dostosowanym programie żywieniowym i ścisłej współpracy ze specjalistami ds. żywienia oraz lekarzami weterynarii.
