PPM – podstawowa przemiana materii
dla kobiet
= 665,09 + (9,56 × waga w kg) + (1,85 × wzrost w cm) – (4,67 × wiek)
dla mężczyzn
= 66,47 + (13,75 × waga w kg) + (5 × wzrost w cm) – (6,75 × wiek)
k - współczynnik aktywności:
1,2–1,3 – dla pacjenta chorego leżącego w łóżku
1,4 – dla niskiej aktywności fizycznej
1,6 – dla umiarkowanej aktywności fizycznej
1,75 – aktywny tryb życia
2 – bardzo aktywny tryb życia
2,2-2,4 – wyczynowe uprawianie sportu
CPM – całkowita przemiana materii = PPM × k
Przykład:
Mężczyzna 45 lat, 178 cm, 85 kg, umiarkowana aktywność fizyczna (praca zarówno siedząca, jak i w ruchu, wymagająca użycia siły) – k = 1,6
PPM = 66,47 + (13,75 × 85) + (5 × 178) - (6,75 × 45) = 66,47 + 1168,75 + 890 – 303, 75 = 1821,47 kcal
1821,47 (PPM) × 1,6 (k) = 2914 kcal (CPM)
Wynik 2900 kcal to dzienne zapotrzebowanie energetyczne wskazanego w przykładzie mężczyzny. Tyle kalorii powinny dostarczyć wszystkie spożyte w ciągu dnia posiłki.
Przepisy na pełnowartościowe posiłki, które można spożyć w czasie prac polowych oraz informacje o ich wartości energetycznej znajdziesz w kwietniowym numerze top agrar Polska oraz w kolejnych postach na naszej stronie.
Agata Dobak
