Nie wszyscy pamiętają, że pod koniec pierwszej połowy XIX wieku zaraza ziemniaka spowodowała wyludnienie Irlandii, a wzrosła populacja USA (stąd silne obecność kultury irlandzkiej w USA). Zaraza ziemniaka była głównym powodem Wielkiego Głodu i jedną z najważniejszych przyczyn wspomnianej wyżej migracji. Teraz lepiej radzimy sobie z patogenem powodującym tę chorobę i mamy zdywersyfikowane źródła żywności.
Zobacz także: Seminarium ziemniaczane już 27 lutego 2025 r. w Wielkopolsce z bakteriozą w tle
Nie oznacza to, że jesteśmy bezpieczni. Niebezpieczeństwo to wynika z kilku kwestii:
- sprawca zarazy i sprawcy innych chorób oraz szkodniki cały czas zmienia się i może dojść do tego, że dostępna chemia nie poradzi sobie z nimi;
- ubywa możliwości ochrony chemicznej na skutek wycofywania substancji czynnych środków ochrony roślin;
- zmienia się klimat, co może zmniejszyć dostępność innych roślin wykorzystywanych jako żywność, a także zwiększyć zjadliwość agrofagów;
- wzrost populacji świata oraz migracje ludności mogą wywołać niepokoje społeczne, których pośrednim skutkiem będzie mniejsza produkcja żywności na świecie.
To nie wszystkie czynniki wpływające na bezpieczeństwo żywnościowe. Jednak choćby z powodu tych czterech warto efektywniej uprawiać rośliny, w tym ziemniaka. Na efektywność ekonomiczną wpływ mają z jeden strony ceny skupu i plony, a z drugiej koszty, w tym koszty niepotrzebnie ponoszone. Wpływ mają też błędy agrotechniczne. Najszybciej uczyć się na błędach, ale najlepiej na cudzych. Warto zauważyć, że dużo błędów popełnia się tam, gdzie dużo się pracuje, a w uprawie ziemniaka tam, gdzie dużo się go uprawia. Trzecim producentem ziemniaka w UE jest Holandia. Czy zatem holenderscy rolnicy popełniali błędy? Oczywiście – jak każdy!
Okazją do poznania błędów jakie popełniali farmerzy w kraju polderów będzie seminarium ziemniaczane. Zaproszony ekspert, prywatny doradca ziemniaczany działający na rynku holenderskim – Hendrik Jan Lutgert – przedstawi m.in. listę błędów, jaki popełnili Holendrzy podczas zwalczania zarazy ziemniaka. Seminarium odbędzie się ono 27 lutego 2025 r. w Miłosławiu (między Wrześnią a Środa Wlkp.). Szczegóły po kliknięciu w poniższy baner.
tcz
