Rynek mleka – perspektywy
Czynniki podażowe związane z produkcją mleka przez największych eksporterów na świecie nie powinny wspierać spadku cen skupu w 2024 r. – podkreślał Paweł Wyrzykowski z BNP Paribas. Jak mówił, gdybyśmy hipotetycznie stawkę za mleko w skupach kalkulowali na podstawie cen produktów mleczarskich w Polsce, to mogłaby ona wynosić przeciętnie 2,08 zł/litr. Oznacza to, że presja na dalsze spadki cen mleka oferowanych przez podmioty skupowe wyhamowuje i jest przestrzeń do poprawy sytuacji. Dobrze zapowiadają się też prognozy dotyczące zmian spożycia produktów spożywczych w ciągu następnych 10 lat.
Według ekonomisty Polska ma duże możliwości rozwoju produkcji mleka. Jesteśmy czwartym producentem mleka w Europie, ale nasze stada są wciąż mniej wydajne niż innych znaczących producentów. Biorąc to pod uwagę bez znaczącego wzrostu pogłowia krów i bez wyraźnego wpływu na środowisko możemy znacząco zwiększyć skalę dostaw mleka do mleczarni.
– Polska ma najniższe koszty operacyj...
