Żywiąc świnie, dużą wagę przywiązujemy do zawartości w paszy energii, białka, aminokwasów i wybranych witamin. Rzadziej zwracamy uwagę na poziomy i formę składników mineralnych. Tymczasem dodatek makro- i mikroelementów w mieszankach jest kluczowy do zapewnienia zdrowia i wysokiej produkcyjności świń.
Składniki mineralne pełnią nie tylko podstawową rolę w tworzeniu struktury kości, ale wchodzą także w skład pozostałych tkanek i płynów ustrojowych. Biorą udział w utrzymaniu homeostazy, ciśnienia osmotycznego i odczynu pH, wchodzą w skład hormonów, aktywizują enzymy i działanie witamin.
niezbędne pierwiastki
W miarę rozwoju badań nad znaczeniem poszczególnych pierwiastków, okazało się, że lista niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników mineralnych jest znacznie dłuższa, niż początkowo sądzono. Aktualnie za niezbędne uważa się 26 pierwiastków:
- 7 makroelementów (Ca, P, Na, Cl, Mg, K, S)
- 7 mikroelementów (Fe, Zn, Cu, Mn, I, Se, Co)
- 12 ultraelementów (Cr, Mo, F, As, Bo, Pb, Li, Ni, Si, V, Sn, Al).
Tab. 1 Wybrane składniki mineralne w 1 kg mieszanek dla prosiąt i loch
|
Nazwa mieszanki |
... |
