Mikroelementy: choć śladowe, to kluczowe w żywieniu świń

Z żywieniowego punktu widzenia dla świń szczególne znaczenie mają żelazo (Fe), mangan (Mn), miedź (Cu), cynk (Zn), jod (I) oraz selen (Se). Żelazo występuje we wszystkich tkankach organizmu, pełniąc bardzo wiele funkcji. Najbardziej znaną jest udział w syntezie białek przenoszących tlen – hemoglobiny. Świnie mają ograniczone możliwości magazynowania żelaza, dlatego trzeba je stale dostarczać.
W przypadku zwierząt dorosłych zapotrzebowanie jest niewielkie i niedobory żelaza występują rzadko. Dopiero długotrwałe braki prowadzą do spadku aktywności enzymów oksydacyjno-redukcyjnych i mniejszej odporności zwierząt na stres oksydacyjny. Zazwyczaj dochodzi do tego, gdy w paszy jest nadmiar wapnia, fosforu oraz cynku, co wynika z interakcji z tymi pierwiastkami.
Szczególnie jest to widoczne w przypadku stosowania wysokich dawek cynku w mieszankach dla odsadzonych prosiąt (ok. 3 kg ZnO/t paszy), gdy nadmiar cynku zaburza także transport żelaza przez ferrytynę. Rozwiązaniem jest stosowanie organicznych form żelaza o ograniczonej interakcji z innymi pierwiastkami.

Jeśli chcesz wiedzieć, jak dzięki mikroelementom poprawić wydajność swojego stada, przeczytaj artykuł "Choć śladowe, to kluczowe w żywieniu" w lipcowym wydaniu "top świnie".