W ostatnim czasie, w Niemczech kilka dużych ubojni skupowało świnie po stawkach obniżonych nawet o 5 eurocentów. Jak zauważają analitycy rynku, ceny promocyjne niemieckich spółek zajmujących się ubojem po raz kolejny spowodowały poważne szkody. W wyniku tego działania powstały niepewności na wszystkich szczeblach produkcji wieprzowiny. Przedstawiciele branży wyrażają zdziwienie, mówiąc że to niepojęte, jak firmy takie jak korporacja Westfleisch mogą uczestniczyć w tego rodzaju zachowaniach. Obawiając się dalszych spadków cen, niektóre tamtejsze rzeźnie zapisały duże ilości trzody chlewnej do uboju na najbliższy czas. Jednak stwarza to ryzyko, że już w połowie tygodnia mogą powstać poważne luki w księgach zamówień spółek.
Jak oceniają specjaliści, spadek cen na rynkach unijnych (niezależnie od sytuacji w Niemczech) należy przypisać słabej dynamice handlu mięsem na poziomie rzeźni i sklepów. Wielu producentów trzody chlewnej ma nadzieję, że te obniżki choć trochę ożywią handel, ale specjaliści oceniają, że jest to raczej wątpliwe. Mówi się także o tym, że możliwe będą dalsze obniżki cen skupu żywca.
Ceny skupu świń spadają w większości krajów unijnych. Podobne jak przed tygodniem utrzymały się jedynie stawki skupowe w Hiszpanii i Francji. Jednak, presja rynku wzrasta w tych krajach i w niektórych regionach Hiszpanii już teraz widać zmiany. Równowagę w skupie i sprzedaży odnotowała także Austria, która jednocześnie nie zmieniła swoich stawek skupowych. ag, na podst. The pig site
Fot. K. Bujoczek
