Podczas naszego webinarium jednym z poruszonych tematów była opłacalność ekologicznej produkcji truskawki. Wyliczeń dokonał Cezary Kozak, który od wielu lat uprawia ekologiczne truskawki na 30 ha na Lubelszczyźnie. Wiadomo, że opłacalność zależy od wielu czynników, m.in. od kosztów utrzymania plantacji, nawożenia i ochrony. Ważne są także trendy rynkowe i zapotrzebowanie konsumenta na ekologiczną truskawkę.
