Pomimo wielu zagrożeń, Polska utrzymuje mocną pozycję na rynku mleka w Europie. W 2020 roku udało nam się nawet wyprzedzić Holandię – w rankingu największych producentów mleka w UE Polska zajęła trzecią pozycję, po Niemczech i Francji, a na świecie – 12. lokatę, z 2-proc. udziałem w produkcji globalnej. W 2023 r. krajowa produkcja mleka krowiego ukształtowała się na poziomie 14,8 mln ton (skup wyniósł 12,9 mln ton) wobec 11,8 mln ton w 2004 r. (wzrost o 25%).
Z jednej strony nasz rynek wewnętrzny – blisko 40 mln konsumentów (uwzględniając napływ ludności z Ukrainy) – gwarantuje duże zapotrzebowanie na produkty mleczarskie, z drugiej strony ważny jest dostęp i bliskość rynku wspólnotowego. Co wydarzyło się przez ostatnich 20 lat?
