Rynek w równowadze – stabilne ceny świń w Niemczech i Austrii
Na niemieckim rynku trzody chlewnej podaż i popyt pozostają w równowadze. Według Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG) w środę 4 września cena orientacyjna została utrzymana na poziomie 2 euro za kilogram masy tuszy.
Podobnie stabilna sytuacja panuje w Austrii, gdzie cena wynosi 2,01 euro/kg. Choć nastroje w przemyśle mięsnym nie są radosne, powrót z wakacji został odebrany pozytywnie, a dostępna podaż wystarcza do pokrycia bieżącego zapotrzebowania na mięso wieprzowe.
Zobacz też: Ceny tuczników: na razie stabilnie. W strefach ASF duże obniżki!
Jak wyglądają ceny świń w Belgii i Danii?
W Belgii rzeźnia Danis utrzymała cenę świń rzeźnych na poziomie 1,420 euro/kg w 35. tygodniu kalendarzowym. Na rynku spodziewany jest wzrost popytu, zwłaszcza na eksport, co powinno przynieść niewielkie wzrosty cen.
Tymczasem w Danii, po obniżce cen o 5 centów w poprzednim tygodniu, Danish Crown odnotowało powrót do spokoju. W 36 tygodniu kalendarzowym (2-8 września 2024 r.) cena została ustalona na 1,42 euro/kg dla świń rzeźnych o wadze od 73 kg do 99,9 kg. Po zawirowaniach na europejskim rynku wieprzowiny w ostatnich tygodniach pojawiają się oznaki stabilizacji.
Spirala spadkowa francuskich tuczników nieco spowolniła
Na francuskim rynku Marché du Porc Français widać wyraźne spowolnienie pięciotygodniowej spirali spadkowej cen trzody chlewnej. Na początku września (2 września) cena wyniosła 1,872 euro/kg. Prognozy zakładają, że koniec lata przyniesie stabilizację na rynkach północno- i środkowoeuropejskich. Tymczasem kraje turystyczne będą musiały dostosować swoje ceny, aby konkurować na dobrze zaopatrzonym europejskim rynku mięsa.
Stały wzrost cen trzody chlewnej we Włoszech
Włochy nie doświadczyły jeszcze korekt cen, a wręcz przeciwnie – obserwuje się tam stały wzrost. Ceny świń rzeźnych o wadze od 144 do 152 kg wzrosły o 4,2 centa do poziomu 1,843 euro/kg. Natomiast świnie kontraktowe tej samej kategorii zdrożały o 3,3 centa, osiągając 2,053 euro/kg.
Tempo spadków cen w UE spowalnia
Choć ceny trzody chlewnej w UE w tygodniu kończącym się 25 sierpnia nadal spadały, tempo spadków było wolniejsze niż wcześniej. Według Komisji Europejskiej średnia cena za zwierzęta klasy E wyniosła 206,17 euro za 100 kg, co oznacza spadek o 0,3% w porównaniu z poprzednim tygodniem. W porównaniu do tego samego okresu w poprzednim roku ceny były niższe o 30,73 euro, czyli prawie 13%.
Największy spadek cen odnotowano we Francji (2,3%), natomiast w Litwie, na Węgrzech, Słowacji, w Rumunii i Danii ceny spadły w przedziale od 0,8% do 1,5%. W Niemczech spadek wyniósł 0,3%. W Holandii i Belgii ceny pozostały stabilne. Wyjątkiem była natomiast Słowenia, gdzie ceny wzrosły o ponad 22%. Ceny zostały zawieszone w Bułgarii, Grecji, Włoszech i Luksemburgu.
Źródło: AgraEurope
